灯草糕_灯草糕价格_的做法

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年03月14日

  灯草糕是四川省汗青长久的糕食物种。糕条雪白细软,状似灯草,故名灯草糕。成品纯甜清香,物美价廉,很受群众出格是老年人和儿童的接待。原料配方:搅糖27.5公斤回粉22.5公斤色素按国度尺度制造方式:1.回粉:糯米浸泡后滤干,以砂拌炒,再破坏成细粉,并用100眼筛子过筛。然后置于专设的湿度较大的情况中接收水分,成为回粉。2.搅糖:搅糖中川白糖占90%、花生油5%、饴糖5%,同“花糕”中搅糖的制造方式。3.糖粉:搅糖与回粉夹杂,频频滚压,用60眼筛过筛。4.装盆:用公用方形锡盆。将糖粉装入锡盆后压紧,并用铜镜走平,再按规格切成块状。5.炖精:将糕盆置于热水锅内搭气(需加盖),水温80~90℃,时间10分钟摆布。糕体微有热度时倒出,侧置于“气板”上,于锅内再搭气(行语“搭倒气”),水温60~70℃,经5~6分钟后,即起锅冷却。6.成型:将糕体两头着红色,静置12小时摆布,即可成型。成型时先切成厚约1.5毫米的薄片,后切成方形丝条,即为成品。质量尺度:规格:条状,形似灯草,粗细平均,体形完整。色泽:糕体白色,两头红色。组织:软绵,细腻,无杂质。口胃:纯甜,并有糯米粉香味。

  洞子口张凉粉

  盐边金河芒果

  盐边金河芒果,是四川省攀枝花市盐边县的出名特产,金河芒果是以其鲜艳的色泽,漂亮的外形,细嫩、苦涩的果肉在合作非常激烈的市场久负盛名,深受市表里消费者喜爱,被称为盐边农业的一朵“金花”。 盐边县桐子林镇金河村是攀枝花市闻名的芒果出产基地,“金河牌”芒果商标2002年取得国度绿色食物标识,产物远销各大城市。B8h

  川味花椒肉

  川味花椒肉,冷菜,麻辣味型。特点:颜色金红,麻辣干香。烹制法:炒、收汁。此菜冷吃最好,宜于下酒。 川味花椒肉的原料:0g 猪肉、干辣椒、花椒、白糖、绍酒、汤、酱油、菜油、葱、姜、盐。0g 川味花椒肉的做法:0g 1、把瘦猪肉洗净,切成2厘米的方丁,用盐、绍酒、葱段、姜(拍松)、酱油与肉丁拌匀,

  水晶别名通明石英矿,在古时候无论是中国仍是外国,人们都把水晶看得很奥秘,认为水晶是水变成的,因而常称水晶为“水玉、水精、放光石、十年冰”。其实水晶既非冰的化石,也不是水变成的化石,它是一种结晶通明的石英矿物,其化学成份是二氧化硅(Sio2)。我州的水晶品种较多,因为含杂质而呈现丰硕多彩的色调,按其颜色可分为:紫水晶

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